dimanche 2 juin 2013

Sucettes à la réglisse


Encore un petit délice du même auteur, Linda Louis.

Il me reste un coup de main à prendre en ce qui concerne le temps de cuisson et la température: les sucettes ne sont pas dures, mais plutôt souples.

Elles sont délicieuses quand même! 



confiserie, sucette, réglisse, bio, sans gluten

Sucettes acidulées au citron

Cette recette vient du même livre de Linda Louis, L'Atelier des bonbons, aux éditions La Plage.

Résultat:




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samedi 1 juin 2013

Sucettes bio à la menthe

Je suis tombée amoureuse du livre de Linda Louis, L'Atelier des bonbons bio, aux éditions La Plage.
Elle propose plein de recettes réalisées à partir de produits naturels, sans colorants artificiels, sans conservateurs, et bio! Son blog est  ICI.

Cet après-midi, je suis donc partie en expédition chez Naturalia pour y chercher tout ce dont j'avais besoin pour réaliser plusieurs de ses recettes.

Je vous présente donc mes sucettes à la menthe. L'auteur de la recette a fait des pastilles, mais les miennes sont tellement grandes que j'ai dû glisser des pics à apéritif pour en faire des sucettes.

Si je vous dévoile les proportions, vous n'allez plus acheter son livre, parce que je compte bien tester toutes ses recettes. Alors je vous indique simplement la liste des courses à avoir pour réaliser cette fabuleuse recette:
- sucre blond non raffiné, miel, eau, thé matcha (pour la couleur), jus de citron, huile essentielle de menthe poivrée.

Voici le résultat:



sucette, menthe, bio, confiserie, thé matcha, sans gluten